Pizza med långjäst deg: lite jäst, kallt kylskåp och en plåt som får bli riktigt het
En pizzadeg med mycket lite jäst som får mogna i kylskåpet i minst ett dygn. Den blir lätt att forma, smakar mer…
Flik 02 · 25 kort
Vardagsmiddagar
Middagar för vanliga veckodagar: grytor, pasta, fisk och ugnsrätter som går att laga efter jobbet. Recept med tydliga mängder och tider.
Omelett med skinka och ost: rör de första sekunderna och vik medan ytan är blank
En klassisk vikt omelett på tre ägg per person, fylld med strimlad skinka och riven ost. Klar på fem minuter i pannan…
Pasta med tomatsås: hela tomater, mild vitlök och pastan klar i pannan
En enkel tomatsås utan kött, av hela tomater på burk, olivolja, vitlök och en klick smör. Pastan får göra klart i såsen…
Köttfärssås: bryn färsen i omgångar och låt såsen koka ihop utan lock
En mustig köttfärssås med blandfärs, rostad tomatpuré och timjan. Den kokar ihop utan lock tills den är tjock nog att fastna på…
Kycklinggryta med curry och kokosmjölk: fräs kryddorna innan något annat går i
En mild och krämig kycklinggryta med curry och kokosmjölk som står på bordet på under en timme. Hemligheten är att fräsa kryddorna…